Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngọt béo với món lươn um nước cốt dừa

Món lươn um nước cốt dừa là sự kết hợp của vị ngon ngọt của lươn cùng vị béo của nước cốt dừa làm nên món ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Ngọt béo với món lươn um nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram lươn
  • ¼ (một phần tư) lon cốt dừa Wonderfarm
  • 1 củ hành tây
  • Muỗng cà-phê bột nghệ
  • Rau ngổ, ngò gai
  • Đậu phộng rang
  • 1 trái ớt sừng
  • Nước dừa tươi
  • Muối, đường, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  • Lươn làm sạch, bỏ máu tanh, rửa thật sạch với muối, cắt khúc, để ráo. Rau ngổ, ngò gai lặt sạch, cắt khúc, để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt lát một ít, phần còn lại cắt làm ba. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
  • nấu nóng chảo với ít dầu chiên, phi thơm tỏi, hành tím cắt lát. Cho hành tây vào xào sơ rồi cho lươn vào xào. Nêm 1 muỗng cà-phê bột nghệ, ½ (một phần hai) chén nhỏ nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa Wonderfam, ít muối, hạt nêm, đường vừa ăn.
  • Nấu lươn đến khi thịt vừa chín tới, nước sệt lại, tắt lửa. Múc lươn ra đĩa sâu lòng, trang trí rau ngổ, ngò gai, ớt cắt lát và rắc đậu phộng lên mặt. Thưởng thức món lươn um ngon nhất là khi còn nóng để không bị tanh.
Lươn um nước cốt dừa

Món lươn um thơm ngon nhờ nước cốt dừa

Mong các bạn chế biến thành công món ngon từ lươn này nhé!

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 20 Ngày 27.9.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam luon um cot dua luon um nuoc cot dua luon um nuoc cot dua ngon

Những Bài Đã TìmNhững món bún nóng bỏng lưỡi cho bữa sáng Những món bún riêu siêu ngon cho cả nhà Những món chay dễ làm cho ngày rằm tháng 7 Những món ngon chế biến từ hạt gạo Việt Nam Những món ngon nhất định phải làm dịp tết Đoan Ngọ - Ăn ngon - Khéo tay Những quán ăn vặt ngon cho bà bầu Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn Những quán bún chả độc nhất Hà Thành Những quán bún đậu hút khách ở Sài Gòn Những quán bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội Những quán bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội Những quán bún đậu ngon giải ngấy sau kì nghỉ lễ Những quán bún ngon cho buổi sáng cuối tuần Những quán bún ốc ngon nhất Hà Nội Nộm bún giá Ở nhà ngày lễ: làm bún măng sườn ăn chơi Ốc chuối đậu Pad Thái - Bún xào thơm ngon "Phá cách" cho bún đậu mắm tôm

May và banh pho mai tu lam cach nau sup lươn cơm chiên Chá ga ap chao mat ong Dăm bông ngon Xôi lạc canh chua ca hoi Khéo che chuoi com xanh ngon Mì chè ngon miễn ga rang muoi toi vịt nấu khoai sọ canh bí ngồi Mâm cơm 4 món chiều lòng ca chua món ngon Mẹo vặt cool đun sôi thit bo xao thom bút hướng dẫn làm thạch Má ¹ quần áo tự làm Tất cả đều ở cha ca kho tiêu mÊcông thức bánh nếp táo tàu Mang tay Cách làm ghẹ ga hap mon han c º 膼岷璵 kho tau tiểu ăn sáng Bò xào tag ruoc ca chep ngày cuối năm bánh kem Hạn cà rốt trộn củ cải đỏ Món tây Chung Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen công thức bánh cookies khoai lang chao bo cau khoai lang xóc muối chả giò hành tây làm mứt phòng khách sinh tố chuối dâu CA mien xao tom cha ca ro ngon Súp Làm sao để chống ngán trong những ngày Mùa đông bánh quy hương sầu riêng gÃƒÆ LÀM KEM Khoai tay chiến ca chua nhoi thit ngon cocktail chuối dâu sườn heo sốt me chiên thịt ba chỉ với cà tím hat sen canh mướp tôm Nga Nguyễn red velvet cupcake Ăn vặt bánh mì nho nước ép Ri be yeu phái ngôi nhà bÁnh ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung lẩu cua đồng ắm Độc đáo những món ngon từ núi rừng caramen trà xanh công thức sinh tố đu đủ sữa tươi bánh hẹ Hồng Cá Kho thảo mộc mang chua cách làm nước hàng xích Món xôi đậu phụ sốt chua cay sinh tố cà chua mix lê lạc rang Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui Cach lam tra bi dao thịt bò xào tỏi thit xien bữa ăn ngon bún chay Bún bì chay dưa mắm thịt luộc Nấu Ăn may mon nhau mon lau ech sup lo cay xé chè bí nấu đậu đen cach lam banh dua Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau đuông HƯỚNG bánh da lợn vị môn cách chế biến củ hủ dừa cách làm sữa chua dẻo gà nướng ngũ vị hương quà Bun